Varför vända gurkmeja vatten blandat med kalk vatten röda?

Varför vända gurkmeja vatten blandat med kalk vatten röda?

Gurkmeja tillhör släktet gurkmeja. Gul-orange färg på gurkmeja härstammar från curcumin. Gurkmeja är också känd som indisk saffran eller gurkmeja. Oljehartskapsicum gurkmeja (curcumin) är vattenlösliga. Kalk (CaO) i vatten bildar Ca (OH) 2 - bas. Denna bas ändrar färg till rött.