Varför vi skaka en flaska vinäger och olja sallad dressing innan du använder den?

Varför vi skaka en flaska vinäger och olja sallad dressing innan du använder den?

Vinäger är polär, olja inte är. Du måste skaka så att dessa två ämnen kan blanda och bildar en. När dessa ämnen blandas kan de utgjuta förmodligen så du kan ha en god sallad.