Vart tog kål ursprung från?

Vad är ursprunget och omfattningen av kål och blomkål? svar med referenser.
Kål är från en grupp av växter kallas cole grödor. Ordet "cole" härrör från det engelska ordet "col". Romarna kallade dessa grödor "caulis" och grekerna kallade dem "kaulion". Alla dessa ord betyder "stam". Denna grupp av växter innehåller kål, blomkål, broccoli, grönkål, collards, kålrabbi och brysselkål. Vilda cole grödor finns växer längs Medelhavet och Atlanten seglar utmed kusten av Europa. Kål och grönkål som förmodligen har sitt ursprung i Västeuropa; blomkål och broccoli i Medelhavsområdet. Kål och grönkål var först av grödorna som cole som att tämja, förmodligen ca 2000 år sedan. Innan dessa grödor tämjdes de samlades i naturen och används främst som medicinalväxter. Andra former av cole grödor tämjdes vid senare tidpunkter, och brysselkål är senaste grödan, efter att ha kommit in i existens mindre än 500 år sedan.