Vegetabilisk olja kan användas i stället för olivolja?

Ja, olivolja är sällan används i bakning, med undantag för italienska ister bröd och sådant. Olivolja används bäst till sautée grönsaker, där dess distinkta smak är ett välkommet tillskott. Extra Virgin Olivolja används ofta för vinägrett och doppa; har en uttalad oliv smak. Vegetabiliska oljor har en högre rök punkt än olivolja, vilket gör dem mer lämpliga för stekning och andra hög temperatur. Vegetabiliska oljor har också en neutral smak, vilket gör dem väl lämpade för bakning ett brett utbud av bröd, tårtor och kakor.

Så om du inte vill att smaken av olivolja, kan du fritt ersätta vegetabilisk olja.