Vem uppfann de många användningsområdena för jordnöten?

Kineserna har krossade jordnötter till krämiga såser och använde dem som förtjockningsmedel i århundraden. Inbördeskriget soldater åt jordnötter gröt.
I 1890 George A. Bayle Jr, bearbetade och förpackade marken jordnötter klistra in som en näringsrik protein ersätta människor med dåliga tänder som inte kunde tugga kött.
Dr John Harvey Kellogg i Battle Creek, Michigan, arbetade på en jordnöt pasta vid ungefär samma tid som Bayle men hans produkt var inte lika gott eftersom det kokades inte rostade.
1903 började Dr George Washington Carver jordnötter forskning vid Tuskeegee Institutet i Alabama. Eftersom jordnötssmör hade redan utvecklats av sedan, Dr. Carver utvecklades mer än 300 andra användningsområden för jordnötter och förbättrade jordnötter trädgårdsodling. Han anses vara far till jordnötter industrin.