Vid vilken temperatur du värma en pre kokta pre skivad skinka?

Vid vilken temperatur du värma en pre kokta pre skivad skinka?

Nuvarande bestämmelserna i Förenade kungariket för storkök är att all mat som värms till en temperatur av minst 75C och maintained(held) vid en temperatur på över 65C. Fläsk är ökänd för att orsaka matförgiftning om felaktigt värms upp. Jag föreslår för skivad skinka tillagning i ugn med lite kokande lager i minst 15 minuter. Serverar ASAP från tid tas ut eller sjuda på spisen tills det att tjäna.