Vilka är några av skillnaderna mellan japansk mat och kinesisk mat?

OK så skillnaden till japansk mat och kinesisk mat...

  • Kinesiska Använd olja mer än japan och japan använder ättika mer
  • Kinesiska använda peking anka och kyckling mer när det japanskt använder fisk för sushi/sashimi

mestadels skillnaden med desserter är...

  • Japanska fabrikat "mochi" som är en mat gjord av dämpade ris och "taiyaki" pannkaka formad som fisk/snapper fylld med röda bönor eller choklad eller vaniljsås och mestadels deras kakor är mycket lätta
  • Kinesiska gör sesam bollar med röda bönor inuti

Kinesisk mat och både japansk mat är mycket kreativ. Några av japansk mat är rå och kinesisk mat är vanligtvis kokta.

------------------------------------------------------------------------

Det är felaktigt att japansk mat är enbart gjord av rå fisk och dess varianter, även om det är majoriteten av vad som blivit populära i USA. Japanska köket har en massa kokta skaldjur, kött (både grillat, kokt och sällsynta), nudlar (serveras både kall och i soppa), ägg rätter och omelett (som okonomiyaki), och en mängd olika grönsaksrätter.

Tanke, detta är det viktigt att observera flera skillnader i matlagning stil. Japansk mat är mycket mild och medan det finns tillfällig användning av krydda, det gör skålen mer välsmakande. Kinesiska rätter är vanligtvis kryddigare och varmare i det avseendet. Kineserna brukar dessutom använda europeisk stil nudlar (de är lite fetare än spaghetti, men lätt igenkännbara). Japanska nudlar (såsom Udon- och Soba) markant olika och oftast inte badar i sojabaserad såser, men lätt berörda med dem om inte serveras på deras ensam eller i en soppa. Det prisade köttet i Japan är nötkött och även om det är möjligt att hitta fläsk i Japan, dess användning är ovanligt i japanska rätter. Fläsk, dock är mycket centralt för kinesisk matlagning och är nästan allestädes närvarande. Kinesisk mat är också vanligtvis saltare än japansk matlagning.