Vilka är tillämpningarna av matematik i köket?

När som helst du behöver för att antingen utöka eller recude ett recept, du kommer att använda matematik i köket.

T.ex. innehåller ett ursprungligt recept dessa ingredienser:
2/3 dl socker
1 tsk oregano
1/4 dl mjölk
3 vitlöksklyftor
Serverar 2

Låt oss säga att du behöver tjäna 8 personer denna maträtt. Använda proportioner, måste du multiplicera detta recept med 8/2 = 4 gånger.

Med hjälp av en matris
4 x [2/3 + 1 + 1 / 4 + 3]
= 8 / 3 + 4 + 4/4 + 12
= 2 & 2 / 3 + 4 + 1 + 12
Så nu vet du de nya nivåerna av varje ingrediens:
2-2/3 koppar socker
4 tsk oregano
1 dl mjölk
12 vitlöksklyftor