Vilka livsmedel är höga i D-vitamin?

Vilka livsmedel är höga i D-vitamin?

Väldigt få naturliga livsmedel innehåller vitamin D. De flesta organismer fotosyntes eget D-vitamin från inverkan av solljus på huden. Människor utvecklats nära ekvatorn med mörkt skinn till tillåta lämplig mängd D-vitamin produceras. Som de migrerade mot polackerna, hade rättvisare flådda barn en överlevnadsfördel i att kunna producera mer d-vitamin.

I polarområdena finns det otillräckliga solljus för människor och andra djur att producera vitamin D. De flesta av djuren i polarområdena får sina D-vitamin från att äta feta kallt vatten fisk (som lax, tonfisk och makrill), som är en av de få bra djur källorna till vitamin D.

Människor som inte äter fet kallt vatten fisk kan få lite D-vitamin från svamp. Ekologiskt odlade shiitakesvamp har 100 IE av vitamin D2 per 100 gram. När torkas utomhus i solljus med deras gälar inför uppåt för full solexponering för två dagar, sex timmar per dag, svävar vitamin D nivåerna i dessa svampar till nästan 46.000 IU per 100 gram. (Deras stjälkar producerar relativt lite vitamin D: ca 900 IU.) Svamp torkad detta sätt bevarar betydande mängder vitamin D2 i nästan ett år efter exponering. Detta innebär att du kan fånga D-vitamin i svampar och har en klar källa av denna viktiga vitamin- och läckra svampar - genom hösten, vintern och våren.

Det finns små mängder av vitamin D i nötkött lever, ost och äggula, men dessa livsmedel är också hög i mättat fett och kolesterol.

Även mjölk har en liten mängd D-vitamin, nästan alla amerikanska mjölkproduktion frivilligt spikas med 100 IU/cup. (I Kanada, mjölk spikas enligt lag med 35-40 IU/100 mL, som är margarin på ≥530 IU/100 g.)

På 1930-talet genomfördes en mjölk befästningen program i USA för att bekämpa rakitis, sedan ett stort folkhälsoproblem.

Andra mejeriprodukter som framställts av mjölk, ost och glass, är generellt inte spikas. Färdiga att äta frukostflingor innehåller ofta tillsatt vitamin D, som gör vissa märken av apelsinjuice, yoghurt, margarin och andra livsmedel.

Både USA och Kanada mandat berikning av modersmjölksersättning med vitamin D: 40-100 IU/100 kcal i USA och 40-80 IU/100 kcal i Kanada.

Den bästa och billigaste källan till D-vitamin är att exponera huden för solljus för 10-15 minuter varje dag.

  • Relaterade Frågor

  • Vilka livsmedel är bra källor till Vitamin C?

  • Vilka livsmedel innehåller vitamin A och B och C?

  • Vilka livsmedel utlösa fett brännande hormoner?

  • Vilka livsmedel får hundar äter?

  • Vilka livsmedel innehåller micro näringsämnen?

  • Fem vanliga livsmedel som innehåller mer C-Vitamin än apelsiner

  • Vilka livsmedel är rika på D-vitamin?

  • Vilka livsmedel innehåller vitamin b1?

  • Vilka livsmedel innehåller vitamin D och A?

  • Vilka livsmedel innehåller naturligt vitamin b4?

  • Vilka livsmedel har vitaminer och mineraler?

  • Vilka livsmedel innehåller selen och zink och E-vitamin?

  • Vilka livsmedel är höga i vitaminer?

  • Vilka livsmedel innehåller vitaminer och mineraler?

  • Vilka livsmedel innehåller betakaroten?

  • Vilka livsmedel höja serotoninnivåerna?

  • Vilka livsmedel att undvika med warfarin?

  • Vilka livsmedel kan förbättra ditt humör?

  • Vilka livsmedel är bra källor till protein?