Vilka näringsämnen innehåller grönsaker?

Vilka näringsämnen innehåller grönsaker?

Många näringsämnen som vitaminer, mineraler, kalcium, proteiner och många mer erhålls från grönsaker
För många att skriva nere...
Betakaroten
Någonsin undrar varför morötter orange? Betakaroten orsakar röd eller orange färg i vegetabiliska kött. Vid förtäring, omvandlar kroppen beta-karoten till vitamin A, som fungerar som en antioxidant. Det finns ingen anledning att ta detta som ett komplement, som många grönsaker har mycket höga halter av det naturligt. Morötter, som nämnts, samt djupa gröna, broccoli och aprikoser alla har höga nivåer. Betakaroten är till hjälp i kampen mot olika former av cancer och hjärtsjukdomar, immunitet, och skyddar mot högt blodtryck, depression och infertilitet.

Kalcium
"Got Milk?" kampanj verkligen knuffade kalcium i rampljuset på 90-talet, uppmuntra alla att hetsäta på mjölk och få kalcium de behöver. Även om en inte behöver hetsäta på mjölk för att få deras nödvändiga daglig dosering, det hjälper för att ha en portion om dagen för att få vad du behöver. Kalcium kan också hittas lätt i sojabönor, broccoli, grönkål och berikade tofu. Om du är kalcium brister, börjar kroppen att plocka bort på dina ben att få kalcium som behövs för dagliga funktion, vilket leder till svagare ben. Kalcium används för att aktivera blodets koagulation och stöder nerv och muskel funktioner.

Koppar
Koppar är ett viktigt mineral för våra kroppar. För vegetarianer kommer de flesta koppar från baljväxter, nötter och fullkorn, vilket gör det ganska lätt att få utan att medvetet försöka. Koppar används för att omvandla kalorier till användbar energi, är mycket viktigt att luftvägarna funktioner och hjälper till att bilda ben, röda blodkroppar, nerver och gemensamma vävnad. Kort sagt, används koppar överallt i kroppen.

Fiber
Kostfiber har tillskrivits ökar mag hälsa, förbättra glukostolerans, att minska högt blodtryck, minska risken för tjocktarmscancer och ökad mättnadskänsla. Fiber hjälper till med matsmältningen, håller dig kolon klart, och hålla dig regelbundet. Fiber är närvarande i nästan alla frukter och grönsaker, men har särskilt stora koncentrationer i bönor, broccoli och kronärtskockor.
Järn
Iron huvudansvaret i kroppen är att bistå vid transport av syre i kroppen. Anemi orsakas av en brist på järn i blodet, vilket resulterar i minskade leveranser av syre i hela kroppen, vilket kan ha negativa effekter. Mer sannolikt än inte, men du får mer än tillräckligt genom konsumtion av baljväxter, broccoli, nötter och gröna bladgrönsaker. Det är lätt kan hittas i alla typer av livsmedel.

Magnesium
Magnesium är viktigt för alla typer av kroppens funktioner, från matsmältningen vision till nervsystemet. Det är ganska bokstavligen, överallt i kroppen. Höga halter av magnesium finns i mandlar, cashewnötter, sojabönor, spenat, och havre, samt en massa andra grönsaker som du förmodligen redan äter. Inget att oroa sig, men bra att veta.

Mangan
Mangan är används som katalysator i kroppen, att hjälpa till att konvertera viktiga vitaminer och mineraler till användbara formulär. Det kan hittas i höga koncentrationer i ananas, brunt ris, garbanzo bönor, spenat, tempeh, sojabönor, och stavat korn, för att nämna några.

Omega 3 fettsyror
Allmänhet, de flesta amerikaner har låga nivåer av Omega 3 fettsyror i deras system. Detta beror på att de flesta av våra fetthalt består av fasta, mättat fett, som gör våra kroppar inte bra i mängder att vi konsumerar dem. Omega 3: s ansvarar för att öka prestanda i våra nervös, immunförsvar, hjärt- och reproduktiva system. De också hjälpa till att skapa friska cellmembran, som transport och utbyta näringsämnen över hela kroppen. Omega 3s finns i gröna bladgrönsaker, valnötter, pumpafrön, linfrön och hampa oljor.

Fytokemikalier
Fytokemikalier är bara finns i växter (phyto är Latin för "växt"). Det finns hundratals olika sorter, utföra en rad olika uppgifter i kroppen. De är kända för deras antioxidant, cancer kämpar, enzym anta egenskaper. Äta grönsaker, och massor av dem, och du har alla fytokemikalier som du behöver för att må bra.

Kalium
Kalium är ett viktigt mineral i alla celler, vävnader och organ i kroppen. Det hjälper också kroppen leda elektricitet, bistå i superhjälte funktioner (skämt, naturligtvis). Det är ganska lätt att få genom regelbunden och varierad intag av grönsaker och baljväxter. Massor av salt mat i din kost kommer att resultera i ett ökat behov av kalium i kroppen.

Fosfor
Fosfor används ofta tillsammans med kalcium att bygga ben och reparera vävnader och celler. Fosfor är också används för att skapa DNA, och används som en balans mot en mängd andra vitaminer och mineraler. Fosfor finns i bönor, ärtor, squash, broccoli, majs, mangold, brysselkål och många andra.

C-vitamin

Olika B-vitaminer

Zink
Zink är en katalysator för en korrekt användning av många enzymer. Den spelar en central roll i en väl fungerande healing, celldelning, immunförsvaret, och smaken och lukten. Detta är något svårare att få på en vegetarisk kost, men finns i tillräckliga mängder och mandel, kikärter, cashewnötter, och en mängd berikade livsmedel.