Vilka sjukdomar eller medicinska problem kan förebyggas genom att äta spenat?

Spenat är en utmärkt grönsak. Medan det inte direkt bota eller förebygga längre än någon annan näringsrik grönsak, är det hög i näringsämnen som kan förhindra att vissa villkor. Det är hög i folsyra, vilket förhindrar spinal bifidia utveckla foster. Folsyra har dessutom varit visade att minska graden av försämring av kognitiva funktioner hos äldre personer. Det är en mycket bra källa till järn, vilket förhindrar blodbrist. Det är mycket hög på antioxidanter (den högsta av alla grönsaker, tror jag). Och, som en del av en hälsosam kost med en mängd olika frukter, grönsaker och fullkorn, det kan minska risken för cancer, hjärtsjukdom, stroke och många andra. Medan ingen en grönsak kan ske av alla andra, kan spenat verkligen konsumeras ofta som en del i en hälsosam kost.