Vilka två alternativ främja sunda kostvanor när du gör konditorivaror?

Vilka två alternativ främja sunda kostvanor när du gör konditorivaror?

De två huvudsakliga faktorerna att överväga, som med alla rätter försöker justeras till mer av en hjärtvänlig alternativ, är fett och socker. Prova att använda en mindre mättat fett, med noll transfett. När det gäller socker, prova sötning det med honung, melass, brunt socker, fruktjuice eller en konstgjorda sötningsmedel. De viktigaste är att undersöka vilka alternativ du väljer, som i bakning det är mer av en vetenskap... så för din bakverk att slå med justeringar, du måste vara säker du ersätta rätt mängd fett och socker. Att inte göra justeringarna som korrekt kan förhindra degen från bilda/stiga/provsmakning höger.