Vilka var de livsmedel som äts av människor som levde under den stora depressionen?

De allra fattigaste människorna åt vad de kunde hitta, tigga eller stjäla. Många åt soppa och bröd erbjuds av välgörenhet "Soppkök". Människor i syd som lyckats behålla arbetstillfällen åt saker som bönor, kornbröd, potatis, havregryn och soppor. En soppa som kallas "oxe tail soppa var populär. Det var tillverkat av det kött som kom bort av svansen av ko, blandat med grönsaker som kål, morötter och potatis. Smörgåsar gjorda med mosade bönor istället för kött var också populära. Människor som hade turen att få kött gjorde saker som köttfärslimpa eller grytor för att göra köttet gå längre. Vissa människor på landsbygden hölls en ko för mjölk och smör och kycklingar för ägg och kött. Någon lycklig nog att ha en pistol kunde jaga för kött-ekorren, kanin, hjort och alla andra spel som de kunde hitta jagades när det är möjligt. Personer som bodde nära sjöar eller vattendrag skulle försöka fånga fisk. Många människor ökade sina egna grönsaker i trädgården.