Vilka verktyg har en kock använder i medeltiden?

Vilka verktyg har en kock använder i medeltiden?

Kockar används skedar, knivar och gafflar. Gafflarna vanligtvis användes inte vid bordet i tidig medeltid, men de användes i köket. Kockar används också sågar för att skära genom ben.
De hade kastruller, inklusive en massa krukor gjorda av keramik. Matlagning gjordes över bränder, så de använde spottar och galler. De hade kupolformade täcker att täcka bränder på Barbecue, men jag vet inte hur dessa användes. De hade krokar hängande från taket hänga krukor från över bränder.
De hade tabeller och räknare och block för allt från kapning att arbeta degen. De använde granatkastare och pestles, och de dunkade kött med hammare för att möra det.
Matlagning gjordes över öppen eld, men baka gjordes i ugnar, av vilka några utanför. Den ugnar krävs redskapet för kratta glöd och aska, skyfflar och så vidare.
Vissa kockar, och särskilt bagare, skulle vara mycket exakt i mätningarna, så hade de vågar för vägning av saker. De också hade mätning koppar.
Jag kan inte minnas att ha sifters, men jag skulle tro att de gjorde.
De spottas smör och gjorde ost, så hade lite ost pressar, ost formar, ost duk, och kannor.