Vilka vitaminer är vattenlösliga och som är fettlösliga?

Vilka vitaminer är vattenlösliga och som är fettlösliga?

C-vitamin och B-komplex är både vattenlösliga (dvs hydrofil), vilket är varför en daglig dos rekommenderas. Kroppen använder bara vad den behöver under en dag, och eventuellt överskott i din kropp kommer att vara löst i vatten och utsöndras (det är därför din urin är mycket gula efter att ha tagit ett B-komplex, det är den överskjutande B2 - riboflavin som är naturligt gul.)

Vitaminerna A, D, E och K är allt fett lösligt (dvs hydrofoba). Överskottet som inte används lagras i fettväv (fettceller) tills det behövs. Det är där människor började säga att du kommer att vända orange om du äter för många morötter: morötter innehåller betakaroten som kroppen omvandlar till vitamin A med gallsalter.

Så det går att få för mycket av A, D, E och K (dock ingen är giftigt vid höga nivåer förutom vit D - så se upp), men det är dumt att ta tabletter med stora mängder B-vitaminer och C eftersom du kommer bara utsöndra det!