En Aubergine (äggplanta) är ett livsmedel som har mycket låg natrium, mättat fett och kolesterol. Det är också en bra källa till Vitamin C, Vitamin K, tiamin, Niacin, Vitamin B6, pantotensyra, Magnesium, fosfor och koppar, och en mycket bra källa av
Majs har fett vattenlösligt vitamin A och en liten E och en liten mängd B-vitaminer som folat och B-6. Den innehåller också mineraler som zink, magnesium och fytokemikalier som lutein.
Tomater innehåller olika slag av ingredienser. Här är några av dem:Lykopen, en av naturens mest kraftfulla antioxidanter. Det är fördelaktigt att bekämpa olika slags sjukdomar, framför allt att bekämpa cancer.Fiber i tomater förhindrar diabetes, astm
De har mangan, magnesium, fosfor, tryptofan, järn, koppar, K-vitamin och zink.Jag äter bara lite pumpafrön när jag såg frågan, så jag bestämde mig att forskning det och svaret.Rita, blogga på The överleva och frodas Boomer Guide
Spenat innehåller vitamin A (från betakaroten), B1 (Tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B5 (pantotensyra), B6 (pyridoxin), C, E, K och folsyra.(se relaterad länk)
Druvorna är utmärkta källor för vitamin A, C, B6 och folat, som innehåller nästan alla nyttiga mineraler (kalium, kalcium, magnesium, järn, selen, fosfor i stora mängder och zink, mangan och koppar i mindre mängder). De är också laddat med proteiner