Vilken effekt har kolhydrater att kroppen?

I lågt intag kolhydrater är helt ofarliga och bevisas att ge energi, avsevärt minska fettmassa och ha terapeutiska fördelar mot sällsynta dieases. Om kolhydratintag är för hög och den energi som de ger dig bränns inte kan det leda till viktökning och/eller typ 2-diabetes.