Vilken stekpanna är bäst för baka bröd?

Du kan i princip välja mellan metall, keramik eller glas kastruller. Jag vill vara säker på att välja en stor storlek kastrull att tillåta mycket stigande utrymme (det finns något mindre som finns att jag har använt för limpa formade kakor men jag hitta dem onyttig och ett slöseri med tid för bröd). Med metall kokkärl kan du få icke-stick eller aluminium. De icke-stick som är fina men jag tycker att icke-stick materialet så småningom lossnar. Sedan metallen får in brödet och utan beläggning de tenderar att rosta lättare. Aluminium är stor och ljus vikt. Har också fördelen att inte bryta som glas kan under vissa omständigheter. Glas och keramik är trevligt om du vill ha en ljusare botten skorpa (metall som har mörkare botten skorpor), men de är tunga och felaktig användning kan orsaka dem att bryta. Alla bröd bör falla ur pannan lätt om pannan är tillräckligt smord. Jag skulle rekommendera att ditt bröd kokkärl används endast för bröd och sedan vill jag inte tvätta dem. Helt rena bröd kastruller är mer benägna att ha brödet håller sig till dem. Slutligen, ännu bättre än perfekt bröd pan är ingen pan alls. Det är roligt att vrida, fläta eller annars forma ditt bröd hur du vill.