Vilken storlek på ägg är vanligast i recept?

Vilken storlek på ägg är vanligast i recept?

Stora ägg (hen) oftast refereras som de är medianvärdet storleken på ägg enligt dimensionering av det amerikanska ägg ombord, på cirka 24 ounces per dussin eller 2 ounces per ägg. Det bör noteras att skillnaderna i storlek ändra genom 3 uns per dussin för varje storlek. (per viktenhet)

P (pee wee) = 15 oz./doz.
S = 18 oz./doz.
M = 21 oz./doz.
L = 24 oz./doz.
XL = 27 oz./doz.
Jumbo = 30 oz./doz.

Se länk nedan för mer information om ägg.