Vilken typ av druvor är bäst för vinframställning?

Vilken typ av druvor är bäst för vinframställning?

Druvorna är en av de bästa frukterna för att göra vin. Även om alla andra frukter kan användas, ger druvor alla nödvändiga delar för att göra ett bra vin. De är tunga i sockerarter, nödvändiga för jäsning, har de nödvändiga mängder syror, att ge vinet dess smak, och finns i mängd i många delar av världen.
Det bästa vinet är absolut en personlig preferens och i århundraden Vinifera vinstockar har producerat några av världens finaste. Namn, Cabernet, Pinot Noir, Chardonnay, och Riesling, är några av de mest ädla av druvor. Vi har idag många fler genom hybridisering. Genom denna selektiv avel har vi möjlighet att avla ut några av utmaningarna Vinifera ger vinstockar. Avsaknaden av köldhärdigheten, motståndet mot många av svampinfektioner, och tillverkningen av vin som smakar gott är målet