Vilken typ av grädde använder du för vispgrädde?

Vilken typ av grädde använder du för vispgrädde?

Helfet grädde (35-40 procent fett) fungerar bäst.

Riktigt färsk grädde (nyligen separerade form nyligen mjölkade kor) inte Vispa lika lätt som äldre grädde.