Vilken typ av lök vita slottet använda?

White Castle använder torkad, hackad lök. De nytt hydrat dem och sprida dem på platt topp grillen. De släpper sina hamburgare över toppen... anledningen till de små hål i varje "burger" är att de bokstavligen steam dem på en platt topp med hackad lök för att göra jobbet. Du har kanske hört de använder kål. Inte sant. Att duplicera att en av en slag smak, köpa torkad hackad lök och rehydrera dem med lite vatten... Använd en platt topp grill eller gryta... göra hamburgare liten och tunn och med små hål till i effekt ånga dem.