Vilken typ av mat har gamla romarna?

De gamla romarna hade kött, grönsaker, frukter, nötter, ägg--bara om alla mat familjer som vi har. Vad de inte hade var de nya världen livsmedel som tomat, potatis, sötpotatis, ananas, avokado, blåbär, jordgubb, jordnötter, gröna bönor, kidneybönor, pekannötter eller macadamias. Vad kan verka konstigt för oss är att gamle åt delar av djur som vi anser vara skräp. Romarna trodde peacock tungan var en delikatess tillsammans med kamel hovar och sugga juver och vi har alla hört talas om deras fyllda hasselmus. Mycket av deras mat var doppade eller kokt i en kryddig fisksås kallas garum.