Vilken typ av mjöl används för att göra persimon pudding om receptet gör inte kalla för bakpulver men bara mjöl soda och salt är det själv stiger eller vetemjöl?

Självjäsande mjöl består av mjöl, bakpulver och salt. Så mjölet här är vanlig mjöl som du lägga till bikarbonat och salt. Bakpulver är bakpulver, en syra salt och majsstärkelse (effekten är att skapa koldioxid när det placeras i en lösning).

För att göra självjäsande mjöl, ta en kopp mjöl och tillsätt en och en halv (1 1/2) tsk bakpulver och 1/2 tsk salt.