Vilken typ av mjölk framställs fetaost?

Fetaost är en brined ostmassa fårmjölk, med upp till 30% getmjölk, ost. Fetaost är saltade och härdas i en saltlake lösning (baserat på vatten eller vassle) i flera månader. När torr, den är vit, smular lätt och har en syrlig, salt smak som kan variera från milda till kraftiga.