Vilken typ av Substantiv är bröd och smör?

Vilken typ av Substantiv är bröd och smör?

Substantivet "bröd" och "smör" är gemensamma, konkreta, massa (icke-count) substantiv som ord för en mat ämne. ord för saker.

Plural bildar "bröd" och "smör" är ord för "typer av" eller "typer av"; till exempel:
"Bröd de tjänar är vit, råg och fullkornsvete."
"Valet av smör är söt, saltade, och honung."