Vilken typ av svamp är ädelost?

Det beror egentligen på där ädelost är från. Blue cheese är vanligtvis kallas för stad eller område som de är gjorda i. Du bör fråga din lärare där de fick sin ost, så du kan sedan räkna ut vilken svamp är ansvarig för mognad ädelost. Till exempel: Stilton är tillverkad av Penicillin glaucum, medan roquefort är tillverkad av Penicillium roqueforti.