Vilken typ av te är Matcha?

Vilken typ av te är Matcha?

Matcha, vilken typ av te används i den japanska teceremonin, är ett pulver grönt te. Närmare bestämt liknar det som japanskt grönt te, och det mest Gyokuro. Som gyokuro är det en skugga odlade grönt te. Även om det har sitt ursprung i Japan, produceras teer i stil med Matcha nu på andra håll, bland annat i Kenya och Kina.

Matcha är inte samma som någon Pulveriserad grönt te... det är mer specifika. Andra gröna teer, om pulveriserat, skulle inte anses matcha.