Vilket land äter haggis?

Haggis är är en traditionell skotsk maträtt. Det finns många recept, det görs normalt med följande ingredienser: fårmjölk mod *, lök, havregryn, talg *, kryddor, salt och lager. Sedan kokt traditionellt i djurets mage för och timme.
Plocka = hjärta, lever och lungor
Talg = hårt fett runt njurarna och höfter hos nöt och får