Ansvar av den kollektiva överenskommelsen av hotell- och Restaurangföretagare för varje medarbetare?

Fråga:

En yngre vän till mig arbetar i en restaurang i Bayern som servitör. Nu avslutas honom efter en lång tid av arbete. Han är inte i ett fackförbund och har inget skriftligt anställningsavtal. Han har godtagit alla dessa år om betalning av sin arbetsgivare. Men nu tror jag att han är inget som måste vara eftersom han är redan meddelat. Han har så mycket övertid, som nu också betala. Billiga min åsikt men om det nuvarande kollektivavtalet för hotell- och Restaurangföretagare gäller för honom och hans lön. Men detta är bindande alls i vårt fall för de båda parterna?


Svar:

Jag är säker. Dessa avtal är allmänt bindande i Bayern, så att de gäller också till kyparen, oavsett om det finns en överenskommelse med honom eller är han medlem i ett fackförbund. Så får detta avtal omedelbart och därefter bindande rättigheter fullt ut utnyttja kyparen.