Är dricksvatten medan de äter dåligt?

"Effekter av vätskor på matsmältningen:" "det är känt att den tyngsta utsöndringen av enzymer från bukspottkörteln occures en till två timmar efter en måltid och att vätskor med måltiden stimulera gastric secretionen för optimal surhetsgrad i magsäcken och främja enzym och bikarbonat sekretion i tunntarmen. Detta säger emott seamingly logiska tanken många människor har, att vätskor med måltiden späd enzymer och förhindra ordentlig nedbrytning, men bevis verkar helt klart att tillräcklig vätska med måltiden är avgörande för stimulerande gastric, pankreas och intestinal Svaren. Vätskan bör helst vid rumstemperatur, av en eller två glasögon, för optimal tarmens funktion."