Är en falafel en saudisk efterrätt?

Nej, falafel är en Mellanöstern och Medelhavsområdet välsmakande maträtt bestående av kikärt mjöl lätt kryddad, tillplattade till färsbiffar eller liknande former och stekt i olivolja, även om bakning är ett populärt alternativ. De kan ätas slätt som ett mellanmål, eller inklämt i pitabröd med sallad, tahini, citronsaft, vitlök och tomater som en full skålen. De betraktas inte som en dessert.