Är Jif och Skippy jordnöt smör på listan minns?

Titta på FDA webbplats för senast på listan recall.
Produktlistan över återkallade fortsätter att växa, och FDA är den enda verkliga källan för information.
www.AccessData.FDA.gov/scripts/peanutbutterrecall/index.cfm

Ja - Skippy Recall mars 4 2011 (Jif påverkas inte) Unilever meddelade återkallande av Skippy minskat fett krämig jordnötssmör sprids och Skippy minskat fett Super Chunk jordnötssmör sprida den mars 4, 2011 på grund av möjlig hälsorisk (Salmonella smitta).
Men, Skippy andra produkter inte påverkas. Och Jif ingår inte i listan recall)

Områdena av distribution var främst Arkansas, Connecticut, Delaware, Illinois, Iowa, Maine, Minnesota, Missouri, Nebraska, New Hampshire, New Jersey, New York, North Dakota, Pennsylvania, Virginia och Wisconsin.

Detaljer:

  • Skippy 16,3 oz plastburkar
  • UPCs: 048001006812 och 048001006782 (som finns på sidan av Burkens etikett under streckkoden.)
  • Bästa-om-används-By datum: MAY1612LR1, MAY1712LR1, MAY1812LR1, MAY1912LR1, MAY2012LR1 och MAY2112LR1 (stämplat på locket till burken.)

(Source:pqrnews.com/News/skippy-reduced-fat-creamy-peanut-butter-spread-recall-on-march-4-2011/)

När det gäller mest jordnötssmör skrämmer:
Låt oss överväga fakta att ta bort den irrationell rädslan.

Salmonella:
1) förmodligen den vanligaste orsaken till livsmedelsburen sjukdom.
2) BURET av nästan 20 procent av människor (bakterier liv i deras tarmar utan att orsaka symtom)
3) för närvarande på nästan varje yta i genomsnittligt hem på låga nivåer
4) vanligtvis överlever inte på ett pH-värde under 5,5 (vuxna har magen pH 2-3 eller 3-5 efter en stor måltid, spädbarn tenderar att ha ett pH på 4-5 för de första 6 månaderna av livet)
5) överlever inte 131 * F för 60 minuter, 140 * F för 30 minuter, 167 * F i 2 minuter

Salmonella:
1) orsakas av spridningen av salmonella i mag-tarmkanalen
2) mindre än 0,029% dödlig i USA (1% i outvecklade länder)
3) dödsfall orsakas oftast av uttorkning

Denna information ges för att påminna människor att salmonella i din jordnötssmör inte är en verklig fara, om du inte äter gorge på det förneka kroppens magen syra skydd. Barn bör äta mindre portioner av alla råa eller färdig att äta livsmedel eftersom dessa är mer benägna att vara kontaminerade på högre nivåer än mat tillagas i hemmet.

Tro inte på hypen. Nyheter handlar om rädsla som anstiftare. Du är mer sannolikt att dö av en oavsiktlig överdos av vitamintillskott än från salmonella i din jordnötssmör.

--källor
* Centers for Disease Control, 1999-2011 uppgifter
* Journal av American College of Nutrition; Vol. 21, nr 90003, 218S-221S
* Tidning bakteriologi, 1990 februari. 172(2): 771-778
* Encyclopedia Britannica