Är konserverad ansjovis okej efter en månad tidigare utgångsdatum?

Är konserverad ansjovis okej efter en månad tidigare utgångsdatum?

Ansjovis kanske inte riktigt lika välsmakande efter förfallodatum men att vara packad i olja, konserverad och saltade du inte är i fara från matförgiftning om de är bara en månad tidigare.