Är salmonella i vita eller äggulan i ett ägg?

Utbrotten i de senaste åren har orsakats av Salmonella finns inuti äggen. Se relaterade länkar. Om äggstockarna av kyckling är smittade, kan Salmonella vara antingen äggulan eller vita.
Om skalet inte har desinficerats eller äggen har hållits under osanitära förhållanden, vara Salmonella på skalet som kunde överföra till händerna som sedan kunde förorena allt du rör efter det.