Är tapiokastärkelse bra på en låg carb diet?

Är tapiokastärkelse bra på en låg carb diet?

Nej, inte för en låg-carb diet. Tapiokastärkelse har cirka 91 gram kolhydrater för bara 3,5 uns.

Medan ovanstående svaret stämmer ska jag lägga:

Ja. Varför? Eftersom även om tapiokastärkelse är i huvudsak ren carb (1 gram = 1 gram) bör dess användning. Mjöl är vetestärkelse och också är i huvudsak ren carb men när vi använder tapiokastärkelse vi tenderar att använda 2-4 gram tjockna något. När vi använder vetestärkelse (mjöl) använder vi koppar!

För att använda 1-2 tsk (gissar jag 2-4 gram) i ett recept kan vi ändra skålen från en soppa eller från torra, att ha en sensuell läcker sås. På detta sätt är det litet tillägget till en lowcarb recept praktiskt att lägga till intresse.

Tillsätt 1 tesked till en 1/4 kopp bra kycklingbuljong och använda den tjockna annars tråkig lowcarb recept.