Är utskuren strip samma som New York strip steak?

Är utskuren strip samma som New York strip steak?

Nej, en New York Strip är en fläskkarré skär inte ytterfilé. Det är faktiskt en T-Bone steak med avsnittet filé och dess bifogade ben bort. En New York Strip är en dyrare, mer smakrik och mer anbud kapa av nötkött då en utskuren remsa slaktare från samma djur.