Är vanilj extrakt pulver eller vätska?

Det kan antingen vara. Det kan också vara en pasta eller gel. Vätskeberedningar finns mer allmänt. Pulveriserad vaniljextrakt, används men svårare att hitta i butiker, när man försöker för att undvika ökar vattenhalten i blandningen, som i kaka glasyr. Pulveriserad vanilj också tenderar att bli vitare och missfärga inte vita eller blek-färgade frostings på ett sätt som flytande (brun) vaniljextrakt gör.