Behöver du ett certifierat kök när du inte kokar dina produkter?

Beroende på lagarna i ditt land när det gäller säkerhets- och hygienkrav är även kök att lagar mat utan matlagning skyldiga att göra en viss lägsta standard.

Exempel på sådana ett kök skulle vara i köket i en bar där snacks serveras, eller en smörgås disk.

Där regleras sådant kök varierar efter land och skillnaderna kan vara ganska stora.