Beskriva vad som händer under jäsningen vilket ger upphov till alkohol i den jästa mat?

Jäst används för att ändra socker till alkohol och koldioxid och
denna process kallas jäsning. Vin och öl görs detta sätt. Öl är producerad av jäsa gror spannmål, medan vinet framställs av jäsa krossade druvor. Jäst används också för att jäsa bröd och få den att stiga (alkohol som framställs genom jäsning indunstas i den bakning). Jäst är närvarande i luften, speciellt nära en plats där bröd har gjorts, så fruktjuicer vänster öppna i ditt kök kommer att naturligt jäsa till vin.