Där bör du placera din ugn rack för bakning paj?

Där bör du placera din ugn rack för bakning paj?

Mitt rack är i allmänhet det säkraste alternativet. Det finns dock vissa skillnader till varje rack. Ugnen värmen stanna inte konsekvent i hela bakning, men snarare fungerar i skurar av värme. Värmen är därför faktiskt mest konsekventa på översta hyllan i ugnen. Om du försöker att bryna din pajskalet, kan faktiskt du det på nedre hyllan så det blir mer direkt värme. Du kan alltid flytta från rack till rack-har börjat på botten att bryna din skorpa, och sedan flytta den högre, eller vice versa. Det finns ingen riktig set regel till det - bli inte rädd för att experimentera (om det inte är din enda chans på imponera ditt diners, det vill säga).