Vad ugn rack bör du placera en obakade paj?

Om du är recept inte anger något annat, Använd rack center--som bör ge bra Värm omsättning och håll kakan från värmeelementet på botten av ugnen. Du kan också överväga att sätta pajen på en matlagning plåt täckt med aluminiumfolie att fånga droppar och säkerställa jämn tillagning av botten skorpan.