De tre sorterna av kakaobönor

Det finns tre stora sorter av cacao odlas i världen: forastero och trinitario och criollo. Alla omfattas av arterna av Theobroma cacao och var odlas i olika områden.

Hur mycket av varje sort odlas?

80 till 90 procent av kakaon odlas i världen är av den forestero sorten, på grund av dess motståndskraft mot sjukdomar. I 2010 skördades ungefärliga 3,5 miljoner ton av forestero över hela världen. Bara 5% av världen grödan är kreolska bönor, som är den mest uppskattade för sina mer delikat smak, även om de är svårare att växa. Trinitario bönor, som utgör resten, är en hybrid mellan forestero och criollo och har goda egenskaper från båda.

Vilka är kvaliteterna av forestero kakaobönor?

Forestero bönor sannolikt sitt ursprung i området Amazonas i Sydamerika. Som den härdigaste sorten av kakao, de tämjdes och odlas allmänt i södra Amerika och västra Afrika. Provsmakning anteckningar för sortrenhet karaktärisera det som lägre i syra med jordnära toner. Även mycket av kakaon odlas är av lägre kvalitet, är det användbara för kommersiell kvalitet choklad och bakning program. Vissa forestero, särskilt som odlas i Sao Tome och Elfenbenskusten har dock mer komplexa och uppskattad smaker.

Vad är kvaliteter kreolska bönor?

Kreolska bönor är den mest åtråvärda. Sorten var sannolikt den första sorten odlas av Maya, sannolikt i området som nu kallas Colombia. På mitten av 1800-talet, nästan alla av kakaon skördas i världen var av criollo sorten, men dess känsliga temperament var dess undergång. Det är fortfarande bland mest uppskattade och enda ursprung bönor från Venezuela och Madagaskar är några av mest eftertraktade.

Vad är kvaliteter trinitario bönor?

Trinitario bönor är en hybrid av criollo och forestero bönor. De namngavs från ursprung, Trinidad, där de naturligtvis korspollinerade på 1600-talet. De är inte allmänt odlas, men har några av de bättre motståndet och avkastning av forstero med mer rundade smaker av criollo.

Finns det andra sorters cacao?

Det finns andra sorter, men de är inte allmänt odlas kommersiellt och inte väl känt utanför de små odlingar eller områden som ursprung. Mer nyligen forskningsinstitutioner, kakao växande länder och choklad tillverkare har visat intresse för att upptäcka dessa förlorade druvsorter i hopp om att skapa nya sorter som kommer att vara mer skadedjur resistenta och/eller få högre avkastning.

Arbetet fortsätter på analysera cacao sorter och vilda växter Central- och Sydamerika, kan fler sorter isoleras. Som cacao är utsatta för många olika skadedjur och sjukdomar och är svårt att växa, kan skapa och uppmuntra fler sorter hjälpa cacao trivs i de kommande århundradena.

• Relaterade Frågor

• Växer Kina kakaobönor?

  Kakaobönor växer inte i Kina men de växer i andra asiatiska länder som Indonesien, Malaysia och Srilanka.

• Vad är kakaobönor?

  Kakaobönor är frön finns i kakao pods, som växer på träd som ofta finns i Afrika, och Central- och Sydamerika. Dessa bönor jästa, torkade, krossade, bearbetas och tillverkas i chokladen. Chokladproduktion börjar vid skörd av skida av kakaoträdet (The

• Hur odlas kakaobönor?

  Kakaobönor som odlas i varierande temperaturer och har krossat, slipas och raffinerad att bli choklad vi äter. Också för att göra den faktiska chokladen, måste socker läggas till göra den söta. Eller annat chokladen kommer att smaka bitter.

• Hur länge kakaobönor senast?

  Kakaobönor som har jäst och torkat kan lagras ej i solljus i låg luftfuktighet lagring för upp till ett år. De kan sedan rostade och lagras i samma villkor för ett år sedan mals till kakao sprit och lagras flera år i låg temperatur lagring. Du kan bl

• Kakaobönor växer i Iran?

  Iran är inte känt som producent av kakaobönor. Klimatet i Iran är alltför torrt för kakao träd att växa.

• Vad kan du göra med kakaobönor i Minecraft?

  Kakao bönor kan användas för att göra kakor. Behöver du vete och kakaobönor, tillverkade så här:E E EE E ET C TE = tomT = veteC = kakaobönorVarje crafting ger dig 8 cookies. Varje cookie läker ett halvt hjärta.

• Vilken dryck är tillverkad av kakaobönor?

  den första drinken någonsin gjorts var gjord av blomma, honung kakaobönor och vanilj. men det gjordes sedan till varm chokladVarm choklad

• Vad är skillnaden mellan kakaobönor och kaffebönor?

  Kakaobönor och kaffebönor är två helt olika produkter. De används för att göra två mycket olika livsmedel (choklad och kaffe), se annorlunda ut, är odlade / skördade diffeernt, smak och lukt olika.

• Vilka länder importerar kakaobönor?

  Nederländerna är den största importören av kakaobönor. Den största exportören av kakaobönor är Indonesien, exportera 15,4% av världens kakao beans.

• Varför är kakaobönor som odlas i Brasilien?

  eftersom Brasilien gillar kakaobönor! duh

• Är kakaobönor friska?

  Kakaobönor är mycket friska. Tyvärr, de är mycket bitter så choklad företag förfina dem för att göra dem smakar bättre. Raffinering, tar bort alla viktiga näringsämnen och mineraler.

• Till vilka länder exporteras kakaobönor?

  Kakaobönor exporteras till andra länder som (Förenta staterna). Bara för att du behöver det för att göra choklad och varm choklad

• Hur görs kakaobönor till choklad?

  Kakaobönor växer i tropikerna på ett litet träd. Bönorna växer i baljor abount storleken på en deflateras fotboll. Först avlägsnas bönor från skida och firmented i afew veckor. De grillas sedan inte till skillnad från kaffebönor. Efter som de är mark

• Vad är namnet på drycken som mayafolket från kakaobönor?

  chocolatl. ___ Ja, namnet på drycken är chocolatl. Kakaobönor var först torkas sedan krossade och blandas med varmt vatten för att göra denna dryck. Det var inte bara mayafolket som gjorde chocolatl, Aztekerna gjorde det också. Skillnaden i chocolatl

• Varför är kakaobönor som används i ett radband?

  Jag antar att det är det mest praktiska objektet i vissa länder som ser ut som en pärla.Aldrig sett kakaobönor sett rosenblad, ädelstenar och kristaller till pärlor gjorde sedan i radband

• Vad kontinenten tillverkar de flesta kakaobönor?

  Den kontinent som producerar mest kakaobönor skulle behöva vara Afrika. Det västafrikanska landet Elfenbenskusten enbart producerar vissa 1,4 miljoner ton bönor per år.

• Vad gör mayafolket med kakaobönor?

  Thay gör varm choklad mayafolket var de första att upptäcka kakaobönan så de boild det i vatten och gjorde varm chokladSvar:Liksom aztekiska hade Maya en mycket speciell syn på kakaobönan. Böna dyrkades som en speciell gåva från himlen, en gåva från

• Är kakaobönor en frukt eller en grönsak?

  en kakaobönan är en frukt eftersom utsäde hålls i av massa som de flesta frukter

• Vad kakaobönor växer från?

  Kakao bönor kommer från kakao trädet, Theobroma cacao. Bönorna växer i gröna frukter som vända orange när mogna. Frön av dessa frukter är rostat och bearbetas för att producera olika produkter som kakao- och chokladvaror.