Det kemiska känt för bakpulver är?

Det kemiska känt för bakpulver är?

Bakpulver är faktiskt en blandning av soda(NaHCO3) och en liten mängd av vinsyra. När vatten är blandat med bakpulver eller uppvärmd, släpper det CO2-gas vilket gör de stekheta ämnena mjuk och fluffig.