Finns det en chokladmousse recept som du kan använda kakaopulver och inget gelatin?

Ja, försökte det ikväll.

2 ägg, separerade
god kvalitet kakao pulver
florsocker, belopp skall bestämmas av den sötma du vill
vispad grädde, kan du göra extra för att dekorera moussen.

frysa en metall skål och vispa med vispgrädde i upp till en halvtimme. Vispa grädden tills mjuka toppar att lägga florsocker till nivån på sötma du gillar och låt det stablise i chiller medan du förbereder äggvitan.

Vispa äggvitorna till mjuka toppar bildas. tillsätt florsocker, en sked i taget tills din krävs sötma nivå. hett tips: Lägg till 1/8 tesked creme av vinsten per äggvita till stöd i styvheten i din äggvitor.

lägga till siktat kakaopulver och vispad grädde växelvis i äggvitan tills du får den nödvändiga kakaosmak du vill. som för den vispade grädden, tycker jag att ungefär hälften eller lite mer än volymen av äggvita är en bra summa.

kom ihåg att du måste vika och inte rör om så att instängd luftbubblorna inte tömma.

sked eller rör i koppar och ställa i kylen ett par timmar.