Finns det en naturlig källa av natrium citrat?

Citrusfrukter som apelsiner, citroner och ananas.

Dessa frukter innehåller citronsyra, vilket är nästan praktiskt taget samma sak som natriumcitrat när upplöst i vatten. Natriumcitrat används ofta eftersom det löser sig snabbare än citronsyra kristaller.