Finns det ett visst namn för tillagningen av pannkakor som hur det stekning och bakning?

Finns det ett visst namn för tillagningen av pannkakor som hur det stekning och bakning?

Matlagning pannkakor vore stekning eller möjligen grunda stekning.

Ytterligare information:
Pannkakor beskrivs som "på en PANNKAKSLAGG", eller "i en smord bakplåt." Eftersom endast nog olja eller fett används för att bestryka matlagning ytan, detta inte riktigt "stekning." Termen för "grunt stekning" är "pan stekning." "PANNKAKSLAGG" används inte som ett verb: man inte "gryta" pannkakor, en kockar pannkakorna på PANNKAKSLAGG.