Finns det fördelar med att använda bakplåtspapper när bakning?

Fördelarna med bakning med pergamentpapper Ja, pergamentpapper förhindrar mat fastnar och är särskilt användbart när baka cookies. Behöver vanligtvis du inte att smörja Pergamentpapper, men jag har hittat det är värt tiden att baka vad min mormor kallad "försök" cookie för att göra säker Ugnstemperatur, storlek, gräddningstiden och ytan prep (dvs. smörjning) är optimala.