Finns det vatten i Soda?

Finns det vatten i Soda?

Soda pop, många människors favorit dryck, består av mestadels vatten med lite koldioxid och lite sötningsmedel och smakämnen.

Bakpulver eller bikarbonat (NaHCO3) är en svag bas som tekniskt inte innehåller vatten (H2O). Men dess konjugat syra, kolsyra (H2CO3) är en unik molekyl som som kommer att ta avstånd till vatten (H2O) och koldioxid (CO2).

Kolsyra är ansvarig för fizz såväl som surhetsgraden i läsk.

Omräkning från natriumbikarbonat till kolsyra, sedan separera till vatten och koldioxid är också ansvarig för fizz i Alka-Seltzer.