Grillning är mat en kemisk eller fysikalisk reaktion?

Grillning är mat en kemisk eller fysikalisk reaktion?

kemiska, huvudsakliga sätt du kan berätta är att det inte är lätt vändbar. Matlagning ändringar av egenskaperna för köttet, bränt särskilt vilken del som är som konverteras från komplexa organiska molekyler till kol rester, vatten och koldioxid